家用釀酒設備靠譜嗎?
家用釀酒設備肯定靠譜，我們村子上就有人加你。用家用設備釀酒，但他是私家的，不是大型的。所以也就給自己家里釀一缸酒到了底了，因為家用設備釀酒，他會很耗那種米。稻谷他會很耗，消耗量大，生產(chǎn)出來的酒不多。不像大型工廠一點點米就可以出廠很多的酒。
但就釀酒設備來說靠譜。對于釀酒行業(yè)來說，它是一種傳統(tǒng)行業(yè)，釀酒發(fā)展到今天傳統(tǒng)工藝基本沒變，也可能有些設備工具有了改進，向著機械化轉(zhuǎn)變，但是一些傳統(tǒng)的釀酒設備也就是家用釀酒設備對于釀酒來說也一樣能釀出高質(zhì)量的就來的。而且有時也不必現(xiàn)代化釀酒設備釀出的酒質(zhì)量差。所以說家用釀酒設備仍然是靠譜的。
家用蒸餾釀酒機本身是沒有問題的，蒸餾出來的酒有沒有問題要看發(fā)酵所用原料和發(fā)酵過程是否有問題。在原料生成酒精的過程中，還會有其他危害物質(zhì)生成，如果原料無霉變、無農(nóng)藥殘留，嚴格工藝操作，安全是有保證的。
中國最早的酒廠?
我國最早的機械化葡萄酒廠：煙臺張裕葡萄釀酒公司。 我國最早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。 我國第一個全機械化黃酒廠： 無錫黃酒廠 目前國產(chǎn)價格最貴的酒：茅臺酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒。 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。
酒，是世界各民族在長期的歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造的一個飲料，世界上最古老的酒是伊朗出土的葡萄酒，距今三千多年了，中國最古老出土的是漢代御酒，據(jù)專家證實是糧食酒，也是黃酒，這個發(fā)明酒，人叫杜康，當時他是長工，偶然一次把高粱米放在樹洞中時間久了發(fā)酵成酒，所以開始的時候叫久，回來才有了酒子，所以說最早的酒是河南洛陽的杜康村
梧州龍山酒廠創(chuàng)立于1935年。創(chuàng)立是的營業(yè)執(zhí)照，目前珍藏于梧州檔案館?，F(xiàn)存依然營業(yè)的酒廠，是比較老的了??！ 其他的能找到營業(yè)執(zhí)照來證明的，暫時沒有。
善釀酒一年四季都能釀造嗎?
善釀酒當然可以全年釀酒，但為節(jié)約成本和考慮成品率，傳統(tǒng)手工釀酒，一般大多在冬季，因為冬季釀酒時感染雜菌的機會也小，釀造時不太會發(fā)生酸敗之類的問題。所以冬季是釀造黃酒、白酒最好的季節(jié)。果酒一般在果實收獲的季節(jié)釀造，當然也包括葡萄酒。啤酒因為要保證有一定的氣體存在，大多有冷凍裝置，故可隨時生產(chǎn)。 機械化釀酒除夏天（因生產(chǎn)成本較高，又要年檢修）一般不生產(chǎn)外，其余季節(jié)均可生產(chǎn)。
按照文中提到的問題是善釀酒一年四季都能釀造嗎？ 回答是一年四季都可以釀造酒。不過，要是按照釀造酒的類型來看。原則上釀造酒精度數(shù)較高的白酒，在夏季釀造白酒最好，由于夏季氣溫高，釀造的白酒發(fā)酵快，冬季氣溫低，釀酒發(fā)酵慢，所以，釀造白酒在夏季最好。
